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Organisations innovantes dans les filières courtes alimentaires

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La MaR/S a accueilli en 2013 un jeune ingénieur pour un travail approfondi sur les formes innovantes d’organisation dans les filières courtes alimentaires et les circuits multi-acteurs. Le rapport est ici. Le sujet est passé de l’émergence à une plus grande visibilité. L’approche de Jean Guillaume Messmer n’a pas pris une ride.