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Fève


[R] Vicia faba major L. (Fabaceae).
En: Broad bean ; De: Dicke Bohne ; Es: Haba ; It: Fava ; Pt: Fava.
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- Légumineuse annuelle à tige dressée formant une touffe, à feuilles Composées et à fleurs blanches regroupées par groupes de 2 à 12 (*) , originaire du Bassin méditerranéen et cultivée depuis l'Antiquité pour ses graines (fèves), consommées crues ou cuites, à l'état frais ou sec.
- Le semis s'effectue de la fin février à la fin avril pour une récolte en juin-juillet. Dans les régions méridionales, le semis est plus précoce. On pratique souvent un pincement des extrémités afin d'obtenir des gousses plus grosses.
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- Maladies : les mêmes que celles de la Féverole.
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- Principaux ravageurs européens : le plus important est le Puceron noir de la fève (Aphis fabae) qui forme des manchons sur les tiges. L'Anguillule des céréales et des bulbes (Ditylenchus dipsaci) provoque des déformations de la tige, des feuilles et des gousses. On note aussi des dégâts du (Frankliniella robusta).
La Bruche de la fève (Bruchus rufimanus) ronge les grains en conservation.

[R] Images

* Tige de Fève (Minost C.)
a: tige creuse quadrangulaire; b: stipule; c: feuille glauque de 2 à 6 folioles et terminée par une vrille; d: fleur; e: graine: fève.


Voir cette fiche en anglais

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