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Echalote


[R] Allium ascalonicum L. (Liliaceae).
En: Shallots ; De: Schalotte ; Es: Chalote ; It: Scalogno ; Pt: Chalota.
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- Plante vivace, à bulbe, dont les bulbilles sont utilisés comme condiments (*) .
- La multiplication se fait, comme pour l'Ail par les caïeux, plantés en automne ou au printemps. La récolte a lieu lorsque le feuillage jaunit.
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- Maladies : semblables à celles de l'Ail.
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- Ravageurs : semblables à ceux de l'Ail.

[R] Images

* Bulbe d'Echalote (Minost C.)
a: racine; b: bulbe.


Voir cette fiche en anglais

Consulter HYPPZ en ligne : Espèces (nom scientifique), Ravageurs (noms communs), Glossaire, Cultures.

Consulter HYP3 : HYPP Phytopathologie.

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