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Seigle

[R] Secale cereale L. (Poaceae).
En: Rye ; De: Roggen ; Es: Centeno ; It: Segala ; Pt: Centeio.
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- Céréale à paille annuelle de haute taille (1 à 2 m), présentant un fort tallage et que l'on rencontre souvent sur sols pauvres. L'inflorescence est un épi long et très aristé (*) .
- Le principal pays producteur européen est l'Allemagne.
- Elle est cultivée pour son grain (caryopse), utilisé pour la fabrication de pain et d'alcool. On peut aussi l'employer comme fourrage et utiliser ses chaumes longs et fins.
- Le semis s'effectue en automne pour une récolte en été.
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- Maladies : celles des céréales.
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- Principaux ravageurs européens : ceux des Céréales à paille.

[R] Images

* Epi de Seigle (Minost C.)
a: feuille; b: chaume; c: épillet barbu.

Voir cette fiche en anglais

Consulter HYPPZ en ligne : Espèces (nom scientifique), Ravageurs (noms communs), Glossaire, Cultures.

Consulter HYP3 : HYPP Phytopathologie.

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