E
E
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Stéphane
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Ecalard
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Professeur de cuisine
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Lycée technique hôtelier du Gué à Tresmes
77440 Congis sur therouanne
06 12 47 69 55
Stephane.ecalard@chello.fr
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Didier
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Elena
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cuisinier
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Restaurant Les crayères
64 Bd Henry-Vasnier
51100 Reims
reservation@lescrayeres.com
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Jean
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Emberger
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Professeur de cuisine
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Lycee hotelier de Thonon
jean.emberger@tiscali.fr
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Thomas
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Emblard
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L’ermitage
73 avenue de l’ermitage
43000 Le Puy en Velay
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Jean-Claude
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Engeland, dit Mr Henri
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Maître d’hôtel
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Lasserre
Paris
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Gilles
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Epié
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Chef de cuisine
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Citrus Etoile
6 rue Arsène Houssaye
75008 Paris
Tel : 01 42 89 15 51
info@citrusetoile.fr
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Chantal
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Espil
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Professeur de cuisine
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Lycée Cantau
1 allée Cantau 64600 Anglet
chantal.bouque@wanadoo.fr
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Pierre
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Estevez
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Chef des travaux
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Secteur biologie-biochimie Lycée Le Castel
22 rue Daubenton
21033 Dijon
03.80.76.70.00
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Philippe
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Etchebest
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Cuisinier
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Hostellerie de Plaisance
Place du clocher
33330 Saint Emilion
contact@hostelleriedeplaisance.com
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Gilles
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Eteocle
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Cuisinier
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La poularde
Montrond-les-bains
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Germain
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Etienne
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Professeur de pâtisserie
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Lycée hôtelier de Toulouse
05 34 50 10 10
Etienne.germain@wanadoo.fr
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Sylvain
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Etiévant
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Christophe
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Evrard
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Chef de cuisine exécutif,
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Restaurant « Auberge de la Crionoline », Tilques Christophe.evrard2@caramail.com
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Olivier
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Eynard
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Directeur de salle
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L’atelier de Joël Robuchon
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Rédaction :
Hervé This
Date de création : 17 Novembre 2007
Mise à jour : 16 Mai 2009
