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Pour l'histoire, toutes les archives de la page "Vache Folle en ligne " :

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de 1999

de 1998

les très anciennes nouvelles  de 1997.

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Mais aussi :

Les Documents de la vache folle,

Le Point sur la vache folle (Gisèle Derpet, avril 2000),

Le Dossier de l'ESB n°1 sur L'abattage des troupeaux touchés par l'ESB,

La meuglothèque,

La crise de la vache folle (Stéphane Petitjean - un document historique !),

Glossaire

1. Vache folle : l'histoire d'une crise

Chronologie des événements ; Statistiques des cas d'ESB ; Statistiques des cas de Creutzfeldt-Jakob

2. Les maladies à prions

Les encéphalopathies spongiformes transmissibles humaines ; Les encéphalopathies spongiformes transmissibles animales ; Nature de l'agent des maladies à prions : les différentes hypothèses

3. L'encéphalopathie spongiforme bovine

Généralités ; Les symptômes ; L'origine de l'ESB: les différentes hypothèses ; La transmissibilité de l'ESB ; ESB et santé publique

4. Les farines animales

Farines animales et aliments concentrés : généralités ; Les aliments composés et les farines animales en France ; La fabrication des farines animales.

5. Les retombées économiques de la crise de la vache folle

La filière bovine en France et en Europe avant le déclenchement de la crise ; La consommation de viande bovine avant la crise en France ; Impacts de la crise de l'ESB en Europe ; Impacts de la crise de l'ESB en France

6. En guise de conclusion

Glossaire ; Références bibliographiques ; Table des illustrations ; D'autres sites "vache folle" sur Internet : voir notre Kiosque ; Les Rousso sur la question: La SNCF et son public, Vache de problème,  Transmissible non!, Pis-aller [R] .

Ces textes sont édités sous forme d'un document papier, le Dossier de l'environnement n°13.

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D'autres sites bien utiles

Les agences et les ministères

ACIA (agence canadienne d'inspection des aliments)

AESA Agence Européenne de Sécurité Alimentaire

AFSSA France

Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé France " Encéphalopathie spongiforme bovine, maladie de Creutzfeldt-Jakob et produits de santé "

Département de la santé (DoH) du Royaume-Uni, les statistiques du v-MCJ

DEFRA (Department for Environment, Food and Rural Affairs) - Ministère de l'Agriculture du Royaume-Uni, dossier et statistiques ESB

Department of Health - Ministère de la santé du Royaume-Uni

Food Standard Agency, Agence de sécurité alimentaire britannique

US Food and Drug Administration : BSE

Ministère de la Santé - France - ESST et santé humaine

USDA - Secrétariat d'État à l'Agriculture des États-Unis " BSE"

Spongiform Encephalopathy Advisory Committee (SEAC)

Unité ESB de la Confédération Suisse

Office Vétérinaire Fédéral suisse

L'Europe

DG SANCO - Direction Générale " Santé et protection des consommateurs " de la Commission Européenne

Commision Européenne - Chonologie du Droit communautaire sur l'ESB

Commission européenne - Liste des décisions européennes à propos de l'ESB

Les statistiques

EEB (ESB) Espagne - statistiques gouvernementales :

ESB-Info - Ministère de l'Agriculture français : www.agriculture.gouv.fr/esbinfo/esbinfo.htm

ESB en Allemagne - site de Kari Koster-Losche

ESB en Belgique - site de l'AFSCA, (Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire)

ESB en Europe - les statistiques de Jan Braakman

ESB en Italie- site de Salvatore Barbera : http://www.dsz.unito.it/LA%20BSE%20in%20Italia.pdf

CJD Unit - Grande Bretagne, les statistiques du v-MCJ

INVS : Institut de veille sanitaire - les MCJ en France

OIE - Office international des épizooties " dossier ESB "

Site de Pierre Lavie

Médias

MHR-viandes - " dossier ESB "

L'Express " L'affaire de la vache folle "

La Dépêche du Midi " dossier ESB "

La Terre " Dossier ESB "

Radio Canada " la crise de la vache folle "

Agrisalon - " Dossier ESB " : - Dossier " tremblante du mouton "

The Scotsman : BSE and CJD

The Guardian : BSE and CJD

WorldNews  Network:  BSE and CJD

Yahoo News : Mad Cow Disease

Autres

Coordination des Riverains d'usine d'équarissage

Assemblée Nationale " Maladie de la vache folle et sécurité alimentaire "

BSE Inquiry, rapport Phillips

CHU Rouen " Prion, maladies "

Groupement d'Intérêt Scientifique " Infections à prion " :

Liste " Hygiène " de Bruno Peiffer - archives ESB

INSERM " dossier prion "

INRS " Risque de transmission de l'encéphalopathie spongiforme bovine aux travailleurs de la filière viande de boucherie "

OMS - Organisation Mondiale de la Santé " Nouvelle variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob (nv-MCJ) "

Science-Citoyen - Université Louis Pasteur, Strasbourg : " les maladies à prion "

Science et Décision (CNRS-Université d'Évry-Infobiogen) : " La vache folle "

Fondation pour la Recherche Médicale " Maladie de Creutzfeldt-Jakob et maladies à prions "

Info science " Le prion "

Strategic Road " dossier ESB "

Agoravet : portail vétérinaire de l'Université de Montréal

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